Sobre o Curso
Este curso ensina como produzir álcool combustível na fazenda, fermentando o caldo da cana ou aproveitando a cabeçada e a cauda da destilação de cachaça artesanal que são descartadas.
É mostrada, passo a passo, a montagem de uma microdestilaria, onde é apresentado um processo simples e de baixo custo.
Este curso foi desenvolvido no âmbito do convênio entre a UFV - Universidade Federal de Viçosa e o CPT - Centro de Produções Técnicas.
Este curso é oferecido, com o mesmo conteúdo, em dois formatos: Online ou em Livro + DVD.
Imagem ilustrativa do kit do curso em Livro
+ DVD
Professor do Curso
Prof. Dr. Juarez de Souza e Silva
Engenheiro Agrônomo. Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Doutor em Engenharia Agrícola - Michigan State University . Coordenador de projeto do Consórcio Pesquisa Café. Diretor executivo da DECOMATEC - Engenharia Agrícola e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA-Café). Professor associado da Universidade Federal de Viçosa. Tem grande experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
O que você vai aprender:
1. Álcool como
combustível
1.1. Sistemas de
produção
1.2. A obtenção
do álcool
2. Sistema de
destilação
2.1. Partes
constituintes
2.2. Funcionamento
do sistema
3. Como
produzir álcool
3.1. A partir da
fermentação
3.2. Composição
do vinho
3.3. Processo da
fermentação alcoólica
3.4. Produzindo
álcool a partir do caldo fermentado
3.5. A partir de
pré-destilados
3.6. Rendimento
3.7. Uso do
Pré-destilador modelos UFV
3.8. Aproveitamento
dos subprodutos
4. Rendimento
5. Aproveitamento
dos subprodutos
6. Construção
da unidade de destilação
6.1. Escolha do
local
6.2. Construção
da fornalha
6.3. Instalação
dos componentes
6.4. Instalações
hidráulicas
Dados Técnicos
ISBN: 978-85-466-0008-3
Acesso por: 3 Anos
ISBN: 85-88764-84-9
O que o Curso Inclui? Quero saber mais sobre esse curso
- Carga Horária: 40 horas
- Filmes Demonstrativos: 70 min
- Conteúdo Interativo: 133 págs.
- Avaliação
- Certificado Digital
- Certificado Impresso
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