Professor do Curso
Prof. Edson Carlos Schwambach
Edson Carlos Schwambach é sitiante e proprietário do Sítio Jatobá. Graduado em Zootecnia pela UFV, possui um cafezal que se tornou modelo de produtividade e qualidade, utilizado por instituições de ensino para elaboração de projetos de pesquisa, cenário para aulas práticas de cursos universitários e para a implantação de unidades demonstrativas para cafeicultores da região da Zona da Mata mineira.
Sobre o Curso
A gestão das pequenas propriedades rurais guarda semelhanças com pequenos empreendimentos urbanos, ou seja, o empresário tem funções múltiplas, é sempre o primeiro a chegar e o último a sair do trabalho. No entanto, no agronegócio, as condições climáticas têm grande influência na rentabilidade, assim como os conhecimentos tecnológicos, administrativos e de mercado do gestor. Isso tem condenado boa parte dos pequenos empreendimentos rurais ao fracasso. Assim, o sítio é vendido ou se torna local de lazer do proprietário ou se estabelece a situação de subsistência, isto é, produz o mínimo para garantir as despesas.
Pensando em mudar este paradigma, o CPT desenvolveu o Curso Administração da Pequena Empresa Rural que mostra, a partir de conceitos gerenciais, tecnológicos e comerciais, como um pequeno sítio pode se tornar capaz de propiciar retorno financeiro compatível com o investimento e o trabalho do proprietário. Para isso, um estudo de caso: o sítio Jatobá, de Edson Carlos Schwambach, em Paula Cândido - MG.
Este curso é oferecido, com o mesmo conteúdo, em dois formatos: Online ou em Livro + DVD.
O que você vai aprender:
- O Sítio Jatobá
- Geografia da região do sítio
- Outras características da região
- A Universidade Federal de Viçosa
- A cafeicultura na Zona da Mata
- Sítio Jatobá: exemplo de sucesso na administração da pequena empresa rural
- Índices na pecuária
- Índices produtivos na agricultura
- Cafeicultura
- Resultados do Sítio Jatobá
- Planejamento estratégico
- As falhas mais comuns no planejamento
- Como fazer o planejamento estratégico
- Estudando as tendências
- Planejamento passo a passo
- O Sítio Jatobá
- Utilização de técnicas de cultivo adequadas
- Características da cultura
- Implantação do cafezal
- Tratos culturais
- Controle de ervas daninhas
- Adubação
- Controle de pragas
- Controle de doenças
- Podas
- Colheita
- Pós-Colheita
- Secagem
- Armazenamento
- Preparo e armazenagem no sítio Jatobá
- Foco na atividade
- Foco X Estratégia
- Foco X Diversificação
- Como se manter focado?
- Intensificação da atividade
- Importância da intensificação
- Intensificação na pecuária
- Pastejo contínuo X Rotacionado
- Genética
- Níveis tecnológicos
- Equilíbrio na adoção de tecnologias
- Cafeicultura e intensificação
- Máxima ocupação da área agricultável
- Intensificação do uso da terra
- Atenção às questões ambientais
- O Sítio Jatobá
- Abertura para novas tecnologias
- Uso de tecnologias na pecuária
- Uso de tecnologias na agricultura
- Tecnologia e sucesso
- Parceria com instituições de pesquisas
- O caso do Sítio Jatobá
- Pesquisa e difusão de tecnologia agropecuária no Brasil
- Onde buscar apoio?
- Certificação dos produtos
- Origens da certificação de empresas e produtos
- Certificação de produtos agropecuários
- A questão sócio ambiental
- A experiência do Sítio Jatobá
- Diversificação
- Tipos de diversificação
- Diversificação vertical no Sítio Jatobá
- Diversificação horizontal no Sítio Jatobá
- Comercialização
- Gestão e sustentabilidade
- Sustentabilidade econômica
- Gestão no Sítio Jatobá
- Sustentabilidade ambiental
- Sustentabilidade ambiental no Sítio Jatobá
Dados Técnicos
Curso Online:
ISBN: 978-85-7601-717-2
Acesso por: 3 Anos
Curso em Livro + DVD:
ISBN: 978-85-7601-381-5
O que o Curso Inclui? Quero saber Mais
- Carga Horária: 40 horas
- Filmes Demonstrativos: 102 min
- Conteúdo Interativo: 296 págs.
- Avaliação
- Certificado Digital
- Certificado Impresso
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